Ингредиенты: 150 г муки, 1.5 ч.л. пекарского порошка, 1 ч. л. молотого имбиря, 50 г сахара, 50 г консервированных вишен, нарезанных, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 4 ст. л. меда, 100 мл молока.

Приготовление:

Просеять сухие продукты и подмешать в них вишни. Добавить оставшиеся продукты и тщательно перемешать.

Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 40 минут при температуре 180 С. Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения.

Выложить на решетку и остудить полностью.