Ингредиенты: 115 г хрустящего арахисового масла, 2 крупных яйца, 200 мл молока, 225 г блинной муки, 85 г сахара.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Взбить венчиком арахисовое масло, яйца и молоко.

2. Добавить муку и сахар, перемешать, но не слишком много, чтобы не испортить текстуру маффинов.

3. Поставить 12 бумажных формочек для кексов на противень, разделить тесто между ними. Запекать 25 минут. Можно подавать холодными или теплыми.